Gâtookies au roquefort ....

Gâtookies , tout droit sorti de mon imagination , une alliance entre un gâteau et un cookies , à tester , selon vos gouts ... A ne pas déguster seul , mais avec une petite salade de pousses et une sweet vinaigrette , cela fera une chouette entrée pour vos convives !! Pour 6 gâtookies   : 155 g de   farine  de sarrasin 1 pincée de bicarbonate de sodium ( ou une cuillère à café  de levure ) 1 oeuf 125 g de beurre froid   100 g de roquefort o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o- Déposer la farine et faire un puit , ajouter les autres ingrédients les uns après les autres . Former une boule et laisser reposer quatre au réfrigérateur .  Reprendre la pâte et façonner six gâtookies , les déposer sur une plaque ( avec papier sulfu ou tapis siliconé )  et enfourner à 150° pendant une vingtaine de minutes . A la sortie du four , laisser refroidir et déguster ... Vous pouvez bien entendu remplacer la farine de sarrasin , qui donne tout de même un gout rustique et remplacer par la farine de blé classique . Une autre recherche similaire ? Cliquer dessous ! Sablés au gomasio Prochain épisode , une histoire de chocolat  et une de crèpes ....