Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog




Puisque le temps le permet encore malheureusement , une bonne soupe en guise de repas pour un diner , histoire de se  réchauffer de l'humidité ambiante , c'est la petite histoire de cette soupe ....






Pour quatre bols généreux :



80 g de petit pois
160 g de boeuf émincé très finement
50 g de radis noir en julienne
2 oignons nouveaux
1 l eau
1 sachet de soupe miso


-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o



Déposer la viande de boeuf dans de l'eau et faire bouillir cinq minutes . Ecumer . Vider puis rincer la viande ( afin d'obtenir un bouillon bien clair ) . Disposer tout les ingrédients dans la casserole , en commençant par l'eau évidemment , le miso , le boeuf , les petits pois , le radis en julienne ( ou cubes  c'est selon ) , les oignons émincés  . Saler très légèrement . Laisser mijoter à feu doux pendant un petit quart d'heure ... Vérifier l'assaisonnement puis déguster ..


Vous pouvez remplacer le boeuf , par de la volaille . Et ajouter une touche de nuoc nam ..


J'avais fait cette soupe , il y a quelques temps déjà ... et pourtant elle aurait parfaitement collé avec le temps pluvieux de ce week-end !!

-o-o-o-o-o-o-o-o-o-


Pour plus de détails sur les évènements de ce week-end d'ailleurs  rdv chez
Lamu  , Mewmewchou ,Myriam  ou peut être Clémence ..... 


En parlant de cette dernière , elle m'a gentiment  envoyé un tag , assez simple , fort heureusement ! Dire ce que l'on aime et ce que l'on aime pas ....  Pas compliqué , il y a toujours quelque chose dans l'une ou l'autre des catégories mais rassurez vous je resterais soft ^^

J'aime les petits animaux qui font coin coin mais qui ne sont pas forcément jaune ^^

Enfin  plutôt que certains faits  ou activités particulières j'aime la vie  et la liberté  de faire ce que j'aime ou n'aime pas forcément !

A mon tour de passer ce tag qui ira  chez  
Mewmewchou  Julia  ,  Sophie  ...


A présent , un petit détour par la cuisine ou il fleure bon ....

 
   
   
   
   
Tag(s) : #Soupe

Partager cet article

Repost 0