750 grammes
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Avec ce blog , j'espère vous transmettre ma passion de la cuisine,mes recettes salées ou sucrées . Du partage autour de la table !

Les Recettes de Marie-Line

Crumble salé version courgettes , poivrons & co ...



 Un crumble salé , oui je vous vois déjà .... enfin certains puristes dire , bouwha ... Un crumble c'est sucré , heu d'abord !! 

Hé bien pas tant que ça en fait , en me promenant sur la blogosphère , il existe une multitude de crumble salés et sucrés ..


 Donc après la  verrinemania , voici  la crumblestory ... à ne pas confondre avec la   chose qui passe à la tv ! ;p
 
 

Hé c'est encore une découverte ... alors qu'y a t'il à votre avis sous cette fine couche croustillante  ? 



De bon légumes  , voici la liste  des ingrédients pour  4 plats  à oreilles  : 

 
 
  • 1 Courgettte ( ho y'avait longtemps .... lol ) de taille classique en gros 200 g :p
  • 1 Poivron vert
  • 3 ou 4 belles Tomates
  • 1 oignon
  • Sel / Poivre
  • 100 g de farine
  • 45 g de beurre
  • 50 g de parmesan



Préparer la pâte à crumble    : 

     ¤  Sortir le beurre et le rendre , mou et maléable telle une pommade .  Ajouter de suite la farine , ( de sarrasin )  et frotter les deux ensembles .  Incorporer ensuite le parmesan .Réserver .  


     ¤  Couper les légumes , la courgette en petits dés , le poivron également et émincer l'oignon .  Couper les tomates grossièrement en quartier .


     ¤  Dans une poêle , faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive , puis ajouter les courgettes et les poivrons . Assaisonner . Incorporer les tomates à la fin et  faire cuire une dizaine de minutes en fonction de la taille de vos légumes .


     ¤  Ceci  fait disposer  les légumes dans les moules et par dessus la pâte à crumble préparée avec amour . Comme d'habitude s'entend ... Passer au four pendant  une dizaine de minutes à vous de juger en fonction du four ...



Le petit plus de ml  :  

  La petite touche de parmesan , voilà ce qui fait toute la différence ... Et dire qu'avant je n'aimais pas cela , moi une fana des fromages en tous genre .. Comme quoi même en prenant de l'âge ( lol ) on change ... ça laisse de l'espoir pour l'avenir .. hihi



Bon  mardi  à  tous  , rien de neuf sous le soleil des yvelines ,  bizzzz ...

 
   
   


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L
Alors là, non non non, un crumble, ce n'est pas que sucré, sinon je serai bien malheureuse ! De toute façon, tous les plats qui existent sucrés et salés (tartes, crumbles, ...), je les préfère salés ! Alors que j'adore les gâteaux ... Oui, je sais, je suis compliquée ! :p
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N
sympa ce crumble version salée
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C
Miam, miam, j'adore le crumble salé, j'en avais fais un à la tomate, au chèvre et au basilic, trop bon, et je suis persuadée que le tien était à tomber aussi...tant pis pour les puristes, le crumble salé, c'est trop bon ! ;pGourmandement vôtre,Cooxinelle
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T
Tu as les mêmes petits plats que moi pour le crumble...version salé, c'est sympa!!
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C
ben oui c'est comme ça, moi aussi je pensai protéger mes photos et puis on a discuté avec mon fils, de toutes façons celui qui veut voler, vole et puis finit par se lasser mais si je me cantonne à dcompression web et du maxi 400 pixels le voleur peut franchement rien en faire  car compréssé ça n'est plus modifiable puisque les pixels enlevés sont transparents (alors n'oublies pas de garder une copie de l'original) et ce que tu peux faire c'est signer la photo....il peut rogner mais une fois, deux fois puis va se lasser sur une base de médiocrité '(mis à part le sujet)....finalement j'ai choisi de laisser faire contre la bonne foi et un com! on peut aussi , dans un site faire remplir un encart avec le nom etc ce qui va autoriser à copier....bof...plein d'auteurs de photos s'en fichent maintenant car on peut faire ce qu'on veut avec les logiciels...tiens je viens de copier ta page sur mes documents!!! juste pour voir si j'ai retenu la leçon d'informatique!!!je m'étais rendu compte de ça, on me disait "j'ai pris ta recette..." maintenant je coprends...moi même à mon niveau j'avaias reuusi à prendre un article qui m'interessait dasn le net en faisant copie d'écran...désolée pour toi moi je me résigne et si ça peut contribuer à me faire connaitre, pourquoi pas!!!!! BISES Béa card
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