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Ingrédients  pour  7  muffins framboisy  :



  • 24 framboises
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 50 g de sucre 
  • 125 g de fromage blanc
  • 1/2 sachet  de levure chimique
 


Préparation : 


¤ Fouetter  les oeufs et le fromage blanc ,  ajouter le sucre.  Puis incorporer la farine et la levure et l'huile .

¤ Déposer l'appareil dans les moules à muffins .  Mettre les framboises , deux ou trois .


¤ Cuire à  175° pendant une petite demi-heure .


Ceux ci sont à la fois gouteux et léger . Pas comme ceux de lundi heureusement ... J'ai refait la recette revue et corrigée . j'ai donc ajouté plus de levure .. Quand à la farine de sarrasin cela se marie très bien avec les framboises .

Une recette à ne pas louper ,  vraiment  à tester  !





Le petit plus de ml  :



Pour accompagner dignement ces douceurs framboisy , j'ai préparé un coulis de nectarines fraiches dans lequel j'ai rajouté du lait concentré sucré . Le mélange des deux est bien sympa, ça on  peut le dire .




 







 




Tag(s) : #Muffins - Cup cakes -Moelleux

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