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Voici un des autres membres de notre petite 
famille ... C'est Pistache , mon chat , une vrai crème 
comme la recette que je vous propose aujourd'hui !!



Une recette de petite crème à base de pistache entière non sucrée . Après un retour de la campagne , j'avais cette petite recette sous le coude ... je vous la donne aujourd'hui



 
  Ingrédients pour quatre moules à oreille


4 jaunes d'oeufs
50 g de sucre 
30 cl de crème liquide
15 cl de lait demi-écremé
Une poignée de pistache 


Hacher les pistaches et les  mettre a infuser dans le lait . Et faire tiédir le lait . Filtrer le lait pour ne pas avoir les petits morceaux ( c'est comme vous voulez )
Prendre  les oeufs et  les clarifiés(je sépare les blancs des jaunes ).
Dans un saladier je mélange les jaunes et le sucre .Je fouette pour blanchir mon appareil.
Puis je rajoute le lait ,la crème . J'allume le four à 100° pas plus , il ne faut pas que les crèmes se mettent à bouillir. Et je fais cuire mes petites crèmes pendant environ une heure ...

 
 

Une belle fleur aux multiples couleurs




La citrouille de la dernière fois qui a bien grossie ...




Et puis une petite visite dans un musée vivant de l'abeille ...
 
   
 

Rendez-vous tout  à  l'heure .......  
 










 
Tag(s) : #Dessert - gâteaux

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