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Bonjour à tous chers visiteurs! Une petite idée pour remplacer le traditionnel plateau de fromage , ce petit crottin et sa salade.



Ingrédients que j'utilise pour 2 personnes : 

2 crottins de chavignol pas trop fait 
1 oeuf
10 noix 
1 noisette de beurre
1 salade verte


Etapes par étapes :

1)Casser les noix et récupérer les cerneaux , les passer au mixeur

2)Préparer la salade

3)Casser l'oeuf et ajouter une cuillère à café d'eau ,battre le mélange

4)Couper les crottins en deux , tremper dans l'oeuf puis dans les noix mixées.

5)Faire fondre le beurre puis mettre les crottins panés dans la poêle .

6)Cuire les crottins sur chaque face environ cinq minutes à feux moyens

7)Dresser la salade assaisonnée, ajouter quelques brins de ciboulette et les crottins .


Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients dans la salade : des croûtons, des noix , des tomates cerises  ..Libre à vous de choisir ....

Tag(s) : #Tout fromage !

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