Suprême de poulet au chèvre

Bonjour chers lecteurs de tout horizon mais lequel ?? Regardez cette photo , est ce que cela n'a pas l'air appêtissant ? Si, évidemment , je ne vous dirais pas l'inverse , je vends ma petite sauce  non ?

 

Pour réussir il vous faut pour 2 personnes :

1 fromage de chèvre frais
2 blancs de volaille (poulet ou dinde )
Ciboulette , sel, poivre
De la crépine de porc (demandez à votre boucher)
Du beurre pour la cuisson



Dans un bol mélangez le chèvre frais , le sel et poivre et la ciboulette.

Ensuite prenez un morceau de crépine et étalez la sur une planche , mettez votre blanc de volaille dessus au milieu .Ouvrez le blanc pour pouvoir y mettre le chèvre . Rabattre  les  bords du  blanc de volaille . Découpez un grand morceau de crépine pour pouvoir enroulez votre volaille .

 

Voici la photo une fois terminée

Pour finir ,  cuire  à feux très doux dans le beurre  . Arroser régulièrement   pendant une vingtaine de minutes . 

Pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne , cuire le suprême dans une papillote ( dans du papier aluminium) .

Comments

[Autrement bon]

Je prends !! Pour avoir fais qq chose de similaire, je sais que c'est bon. Tant qu'il y a du chèvre... Bonne journée !

[danielle de leader-price]

BONSOIR, très apprécier le supreme de poulet au chevre...mes invités ont aimé....a très vite de vous lire ou de vous voir au magasin.....dites a pascale mes excuses pour l'autre soir,mais j'allais en pause....bisous a vous deux !!!

[marie-line]

merci danielle , et je transmettrais le
message à pascale , pas de soucis , bizz a vous aussi