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Pour 30 moelleux : 3 oeufs 75 g de sucre 2 c à s de marsala 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 12,5 cl de lait 75 g de beurre fondu 120 g de cassis Fouetter les oeufs et le sucre . Ajouter le marsala , puis la farine , la poudre d'amandes . Et enfin...

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Tag(s) : #Muffins - Cup cakes -Moelleux

On peut dire que ce pain aussi est pas mal , certes un peu dense mais il a fait l'unanimité dans la maison ! Pour un pain il faudra : 500 g de farine semi-complète 1 c à c et demi de levure de boulanger déshydratée 300 ml d'eau 1 c à c et demi de sel...

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Tag(s) : #Pains

Je ne sais pas si on peut dire que ce sont des macarons , car ils n'ont pas la collerette . Pourtant c'est que je les ai laisser moi , crouter .. ils ont pas voulu .. pourtant c'est que j'avais des blancs qui dataient de deux ou trois jours .. ben non...

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Tag(s) : #Biscuits - Cookies

C'est la première fois que je réussis si bien du pain !!! La fée de la miche a du se pencher sur moi et me jeter de la poudre de pain , il n' y a pas d'autres raisons possibles !! Hahaha !!!! Pour une belle grosse miche : 300 ml d'eau à 30° environ 1...

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Tag(s) : #Pains

A la base me direz vous les accras se font avec de la morue , je suis bien d'accord avec vous , mais en l'occurence quand une personne à la maison n'aime pas cela , il faut bien s'adapter !!!! D'ou le choix du cabillaud . Pour une soixantaine d'accras...

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Tag(s) : #Bouchées apéritives

Ce week-end , j'ai retrouvé ma machine à pain . Elle qui avait pris la poussière ces derniers mois , la voilà de nouveau active ! Et quelle réussite ! J'ai emprunté la recette à Mewmewchou , dont voici le lien : Brioche enchanteresse .. qui elle même...

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Tag(s) : #Pour le p'tit dej ou le gouter

Il y a quelques mois de cela que j'ai fais cette recette car bien évidemment les asperges ce n'est plus vraiment de saisons .. Pour quatre personnes : Pour la sauce hollandaise 3 jaunes d'oeufs 3 c à s d'eau le jus d'un citron vert 150 g de beurre clarifié...

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Tag(s) : #Entrée

Ce n'est pas une première pour cette pâte , je l'aime bien même si elle peut paraitre un peu "dense" ! C'est une pâte hybride entre la pâte briochée et la pizza .. Pour une grande tarte , il faudra : 2 oeufs 75 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 sachet...

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Tag(s) : #Quiche - Flan
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