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Faut faire du vide dans le congélateur de temps en temps ! En ouvrant un tiroir , j'ai trouvé un sachet de groseilles et comme je sais que mes filles aiment bien la gelée, la confiture ( comme tout les enfants vous me direz ) , je me suis dit , tiens...

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Tag(s) : #Confitures et gelées

Une courgette presqu'au bord de l'agonie , quelques vache qui rit qui restait dans le frigo et voilà le simple.. mais bon résultat ! Evidemment cette souplette a eut beaucoup moins de succès que les choux mais je ne désespère ! J'ai la dent dure :) A...

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Tag(s) : #Soupe

Une délicieuse gourmandise , même ma grande qui n'est pas friande de sucré , c'est laissée largement tentée , c'est même elle qui a terminé la fournée ! Pour 8 personnes : Pour la pâte à choux 0,25 l d'eau 5 g de sel fin 80 g de beurre 125 g de farine...

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Tag(s) : #Dessert - gâteaux

Terrible cette petite chose et ce n'est pas les gars de "l'after hand" qui diront le contraire . Je suis partie d'une base donnée par MewMewchou dont voici le lien: Roulé au poireau .. Mais je n'ai pas pu m'empêcher de la transformer légèrement ;) La...

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Tag(s) : #Bouchées apéritives

Pour deux gourmands : 2 filets de poulet 5 c à s de pistou 3 c à s de chapelure 4 à 6 tranches de poitrine fumée huile sel et poivre Ouvrir les filets de poulet et les farcir avec le pistou mélangé à la chapelure . Assaisonner . Refermer la volaille et...

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Tag(s) : #Volaille

C'est sur après ça , une petite promenade s'impose ! Parce qu'il faut bien le dire même si c'est bon , c'est bien costaud aussi :) Le cheddar ce n'est pas vraiment le fromage , le plus light qui soit . Pour 4 personnes : ( environ 8 croquettes ) 3 filets...

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Tag(s) : #Volaille

Tiens une tarte feuilletée ça change de la traditionnelle quiche , en plus froid c'est franchement bon ! 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon coupés en lanières 150 g de gruyère râpé 3 oeufs 250 g de ricotta 20 cl crème liquide 5 cl de lait sel et poivre...

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Tag(s) : #Quiche - Flan

Un plat typique du CAP cuisine , et de le refaire ça m'a rappelé des souvenirs , à peu près 17 ans en arrière , whaou!! Le temps passe !!!!!!!! Pour vous régalez à quatre : 1,2 kg de moules 0,080 g de beurre 3 échalotes 0,080 l de vin blanc persil au...

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Tag(s) : #Mollusques - Crustacés
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