Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

Je n ai pas de prédispositions particulières pour la pâtisserie, c est un côté du métier que j apprécie un peu moins . Alors je choisis de préparer des desserts assez simple mais néanmoins gourmands ! Enfin je l espère......

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

4 poires

50 g de sucre

300 g de myrtilles

50 g de beurre

100 g de farine

 

Eplucher les poires et les cuire dans une grande casserole d'eau à laquelle vous rajouterez du sucre et un demi citron . Cuire à feu moyen .

Dans une autre casserole , mettre les myrtilles et le sucre et cuire jusqu'à ce que cela réduise bien, de façon à obtenir un genre de coulis.

 

Pétrir beurre et farine . Ajouter du sucre si vous le souhaitez mais ce n'est pas obligatoire . Etaler cette pâte sur un tapis silicone et enfourner pour 15 minutes à 175°.

Ajouter ou réduire du temps de cuisson en fonction en fonction de l'épaisseur de la pâte.

Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir puis émietter .

Lorsque tous les ingédients de votre dessert sont prêt , vous pouvez dresser. Pour que la poire reste bien droite lors du dressage, couper lui le "cul" !!

 

 

 

Tag(s) : #Dessert - gâteaux

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :